Facilitador - Ivani Farias, Laivos
Limite de Participantes - 10 a 25
25€ *Gratuito para crianças até 12 anos
Inclui todos os ingredientes para o workshop de culinária e seguro.
As hortas de subsistência familiar fazem parte da paisagem alimentar do Algarve, e na freguesia de Querença ainda é rara a família que não tenha a sua própria horta.
Este percurso interpretativo tem como objetivo, mostrar alguns exemplos de boas práticas de manutenção da horticultura tradicional e valorização dos seus guardiões e também do como podemos usufruir deste património, de forma sustentável para a sua preservação e reforço do capital económico e social das comunidades do interior da região, em territórios de baixa densidade.
Durante o percurso faz-se uma recolha de ingredientes para a realização do workshop de tibornas variadas, que serão confeccionadas em conjunto.
A experiência gastronómica termina com um momento de partilha e degustação.